Отбивные с грибами и сыром

Ингредиенты (расчет на
количество отбивных прикинуть самостоятельно):

свинина
грибы
лук
сыр

Процесс приготовления:

Мясо нарезать небольшими
кусками и хорошенько отбить. Посолить, поперчить, обжарить. Пережарить мелко
нарезанные грибы и лук. Аккуратно поместить их на отбивные и засыпать тертым
сыром. На пару минут отправить в духовку, пока сур слегка не подплавится.

Тарталетки с красной икрой
и рыбой

Тарталетки на столе – это всегда
полет фантазии. В данном случае все максимально просто. Корзиночки внутри
смазываются нетолстым слоем масла, внутрь одних раскладывается икра, а других -
красная рыба. Рыбка нарезается тонкими пластиночками, надсекается по краям,
чтобы ее удобнее было свернуть и придать форму, например, розочки. Сверху
украшается зеленью.

Рецепты к праздничному
столу дело первостепенное, но сделать ужин еще и творчески интересным помогут
различные байки и стишки. Вот один из таких примеров:

*****

Оливье аппетитные горки,

Сельдь «под шубой»,
морковь с чесноком,

Украинское сало с
селедкой,

И картошка с зеленым
лучком.

Пирожки, расстегаи,
колбаска,

Буженина, икра, пастрома,

И сарделек шикарная
связка,

Осетрина, шашлык, шаурма.

Сайра, шпроты, кальмар и
креветки,

Плов узбекский, уральский
пельмень,

И укропа зеленые ветки,

И нежнейшая рыба форель.

На десерт шоколад и
бисквиты,

И пирожные с кремом безе.

Я надеюсь, остались вы
сыты,

Прочитав эту оду еде…